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Restaurantes en tiempos de pandemia

Viernes 8 De Enero, 2021 · 08:11 am
Restaurantes en tiempos de pandemia

En entrevista con Luis Cárdenas, Francisco Fernández Alonso, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), habló sobre la situación del sector restaurantero ante el semáforo rojo por Covid-19.

Destacó que muchos restaurantes llegaron a una situación crítica; es un escenario muy negro. “Tenemos que mantenernos abiertos con condiciones que nos permitan sobrevivir; buscamos un intermedio, pero no podemos mantenernos cerrados”, dijo.

El presidente de Canirac señaló que los apoyos al sector han sido reducidos para la necesidad real. Aunque reconoció que el Gobierno de la Ciudad de México ha sido empático con ellos, aseguró que ha sido insuficiente.

“No somos dueños de los restaurantes, somos representantes. No puedo pedirle a la gente que se muera, manteniendo sus restaurantes cerrados”, declaró.