ENAH

Ofrece ENAH diplomado sobre cultura gastronómica en México

19/1/2016 | 

Se trata de un diplomado en el que se pretende compartir la metodología utilizada por antropólogos e historiadores para estudiar la comida como un proceso social que involucra grupos culturales, ambientes naturales y conocimientos milenarios, informó en un comunicado el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).

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