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En este capítulo de “El banquete del Dr. Zagal”. hablamos de: Chiles y salsas, Tortillas y tamales, Atoles y aguas frescas, Canela y vainilla, Jitomates y limones, Cazos, comales y más sobre historia de la comida mexicana.
- ¿Qué comemos dice algo de quiénes somos?
- ¿Cómo se han desarrollado las técnicas culinarias?
- ¿Cuál es el alimento base de América?
- ¿Cómo definimos la comida mexicana?
- ¿Cuántas gastronomías han influido en ella?
- ¿Cómo surge la comida de víspera?
- ¿Por qué los conventos eran laboratorios gastronómicos?
No te pierdas la trasmisión en vivo de El Banquete del Dr. Zagal todos los sábados de 05:00 a 06:00 de la tarde, historias, mitos y leyendas de los temas interesantes que te puedas imaginar. MVS 102.5 FM.