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Cuatro de cada 100 personas desarrolla intolerancia al gluten en México: especialistas

Las personas con intolerancia al gluten pueden desarrollar otras enfermedades como el linfoma no Hodgkin, cáncer de intestino, de mama, pulmón y colon

Ernestina Álvarez Martes 11 De Junio, 2019 · 10:03 am
Cuatro de cada 100 personas desarrolla intolerancia al gluten en México: especialistas
Se recomienda a los pacientes con intolerancia al gluten tener cuidado para evitar descompensaciones por falta de calcio, carbohidratos, proteínas, pérdida de masa muscular y reponer los micro nutrientes como el hierro, ácido fólico, calcio, cobre, zinc y vitaminas B y D.
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En México cuatro de cada cien personas  desarrolla intolerancia al gluten, por ello el Instituto Mexicano del Seguro Social recomendó tener una dieta con alimentos naturales como carnes, legumbres, frutas, verduras y cereales, principalmente maíz y arroz; y no ingerir alimentos empaquetados o procesados.

La gastroenteróloga Claudia Nava López pidió a los pacientes con intolerancia al gluten tener cuidado para evitar descompensaciones por falta de calcio, carbohidratos, proteínas, pérdida de masa muscular y reponer los micro nutrientes como el hierro, ácido fólico, calcio, cobre, zinc y vitaminas B y D.

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Agregó que para que no haya deterioro de las vellosidades en el intestino, que es una de las características de la intolerancia al gluten, el consumo de éste debe de ser menor de 10 miligramos al día.

Explicó que las personas con intolerancia al gluten pueden desarrollar otras enfermedades como el linfoma no Hodgkin, cáncer de intestino, de mama, pulmón y colon; padecimientos cardiovasculares, diabetes tipo I, tiroiditis, enfermedad de Addison, Síndrome de Sjögren, lupus, hepatitis autoinmunes y nefropatías, entre otros.